आम के बारे में – About Mango
आज हम आपको आम खाने के फायदे और नुकसान के बारे में बताने जा रहे है। आम का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है। आम एक ऐसा फल है जो सभी को बहुत प्रिय है। आम को फलो का राजा भी कहा जाता है। आम का रंग पीला होता है इसको चूसकर खाने में बहुत मजा आता है आम को एक राष्ट्रीय फल के रूप में भी माना जाता है। भारत में आम की 100 किस्मो से भी ज्यादा है। आम खट्टा , मीठा दोनों तरह का होता है।
आम खाने के फायदे और नुकसान बहुत सारे है। आम रसदार पत्थर के फल (ड्रूप) हैं उष्णकटिबंधीय पौधों की कई प्रजातियों के फूल पौधे जीनस मंगिफेरा से संबंधित हैं, ज्यादातर उनके खाद्य फलों के लिए खेती की जाती है। फलों का राजा, “आम का फल अद्वितीय स्वाद, सुगंध, स्वाद, और हीथ को बढ़ावा देने वाले गुणों के साथ सबसे लोकप्रिय, पोषण से भरपूर फलों में से एक है, जिसे अक्सर” सुपर फल “कहा जाता है।
Origin of Mango – आम की उतपत्ति –
आम दुनिया के सबसे लोकप्रिय फलों में से एक हैं आम पहले 5,000 साल पहले भारत में उगाए गए थे आम के बीज एशिया से मध्य पूर्व, पूर्वी अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका के मनुष्यों के साथ लगभग 300 या 400 A.D. भारत में विकसित पैस्ले पैटर्न, एक आम के आकार पर आधारित है।
आम उष्ण कटिबंध में उगने वाले स्वादिष्ट मौसमी फलों में से एक है। माना जाता है कि यह पेड़ भारतीय उपमहाद्वीप के उप-हिमालयी मैदानों में उत्पन्न होता है। वानस्पतिक रूप से, यह विदेशी फल एनाकार्डिएसी के परिवार से संबंधित है, एक परिवार जिसमें काजू, पिस्ता जैसे फूलों के पौधों में उष्णकटिबंधीय फलने वाले पेड़ों की कई प्रजातियां शामिल हैं।
Benefits and side effects of Eating Mango in hindi – आम खाने के फायदे और नुकसान
आम खाने के फायदे – Mango Khane ke Fayde
- आम स्वस्थ पाचन में मदद कर सकता है
- आम संपूर्ण स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करता है
- आम पिंपल्स को खत्म करने में मदद करते हैं।
- आम पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है।
- आम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है
- आम कैंसर से लड़ने में मदद करता है
- आम के पत्ते खून में इंसुलिन के स्तर को सामान्य करने में मदद करते हैं।
- आम आपके शरीर को क्षारीय करने में मदद करता है
- आम इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करता है
- आम अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करता है।
- आम विटामिन सी का एक भंडार है, जो प्रतिरक्षा स्तर को बढ़ाता है, और आहार फाइबर सामग्री में भी समृद्ध है
- आम के सेवन से डायबिटीज बढ़ती है। इसलिए डायबिटीज के मरीजों को आम न खाने की सलाह दी जाती है।
Mango Khane ke Nuksan – आम खाने के नुकसान
- आम के अधिक सेवन से कब्ज, बुखार या पित्ती हो सकती है।
- आम का सेवन करने से उन लोगों में रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि हो सकती है जो अत्यधिक मधुमेह वाले हैं।
- आम के अधिक सेवन से पेट खराब और उल्टी की परेशानी भी हो सकती है।
Uses of Mango – आम का उपयोग
- आम का अचार
- आम का जूस
- आम की कुल्फी
- आम का मिल्कशेक
- आम का केक
- आम का अमचूर पाउडर
आम का जूस कैसे बनाए – How to make Mango juice
- आम का जूस बनाने के लिए सबसे पहले हम आम लेंगे
- आम को अच्छे से पानी से साफ करेंगे
- अब आम को छोटे छोटे टुकड़ो में पिसेंगे
- इसके बाद अब हम मिक्सर लेंगे उसमे आम के टुकड़े , चीनी , और दूध मिलेंगे और तीनो को एक साथ पिसेंगे
- इसमें जरूरत पड़ने पर थोड़ सा पानी या बर्फ मिलाएगे और उसको छान लेंगे
- हमारा आम का जूस बनकर तैयार है