पिस्ता वृक्ष (पिस्ताकिया वेरा) के खाद्य बीज हैं। पिस्ता का पेड़ काजू परिवार का एक सदस्य है, और मध्य एशिया और मध्य पूर्व का मूल निवासी है।
पिस्ता के पेड़ की चौड़ी फैलने वाली शाखाएँ हैं, लेकिन शायद ही कभी इसकी ऊंचाई 9 मीटर (30 फीट) से अधिक हो। प्रत्येक पत्ती में एक से पांच जोड़े मोटे, चौड़े, चमड़े वाले, अनानास के पत्ते होते हैं। पौधे आम तौर पर द्विगुणित होते हैं (या तो नर या मादा फूल लगते हैं) और हवा से बड़े पैमाने पर परागित होते हैं
पुरातत्व से पता चलता है कि पिस्ता के बीज 6750 ईसा पूर्व के रूप में एक आम भोजन थे।पिस्ता एक रेगिस्तानी पौधा है और नमकीन मिट्टी के प्रति अत्यधिक सहिष्णु है। पिस्ता के पेड़ 10 C से 40 C के बीच तापमान सीमा तक जीवित रह सकते हैं। उन्हें धूप की स्थिति और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होती है। पिस्ता के पेड़ उच्च आर्द्रता की स्थिति में खराब करते हैं, और सर्दियों में जड़ सड़ने के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं यदि उन्हें बहुत अधिक पानी मिलता है और मिट्टी पर्याप्त रूप से मुक्त नहीं होती है। फल के उचित पकने के लिए लंबे गर्म ग्रीष्मकाल की आवश्यकता होती है। फल एक शराबी है, जिसमें एक लम्बी बीज होता है, जो खाद्य भाग होता है।
Benefits and side effects of Eating Pistachio in hindi
पिस्ता के फायदे – Pistachio Khane ke Fayde
1. पिस्ता हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
2. पिस्ता वजन कम करने में आपकी मदद करता है
3. पिस्ता स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है
4. पिस्ता कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करता है
5. पिस्ता पाचन में सहायक है
6. पिस्ता त्वचा से सूखापन दूर करने में भी मदद करता है
7. पिस्ता मधुमेह को नियंत्रित करता है
8. पिस्ता आंखों की सेहत के लिए अच्छा है
9. पिस्ता पुरुषों में यौन जीवन शक्ति को बहुत प्रभावित करता है।
10. पिस्ता पेट की सेहत के लिए फायदेमंद है
11. पिस्ता रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है:
12. पिस्ता शाकाहारी और शाकाहारियों के लिए प्रोटीन में उच्च है
13. पिस्ता तंत्रिका तंत्र को सुरक्षित और अच्छे स्वास्थ्य में रहने में मदद करता है:
14. पिस्ता बेहतर शारीरिक कार्यों का समर्थन करता है
15. पिस्ता पेट के कैंसर के खतरे को कम करता है
पिस्ता के नुकसान – Pistachio Khane ke Nuksan
1. पिस्ता वजन बढ़ाने को बढ़ावा देता है
2. पिस्ता के कारण उच्च रक्तचाप हो सकता है
3. पिस्ता गुर्दे की समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए बुरा है
4. पिस्ता किडनी स्टोन्स के जोखिम को बढ़ा सकता है
5. पिस्ता के कारण एलर्जी हो सकती है
6. पिस्ता बहुत अधिक फाइबर हमारे पेट के लिए खराब है
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