दूध स्तनधारियों की स्तन ग्रंथियों द्वारा निर्मित एक पोषक तत्वों से भरपूर, सफेद तरल खाद्य पदार्थ है। शिशु स्तनधारियों के लिए यह पोषण का प्राथमिक स्रोत है, इससे पहले कि वे अन्य प्रकार के भोजन को पचाने में सक्षम हों। प्रारंभिक-लैक्टेशन दूध में कोलोस्ट्रम होता है, जो मां के एंटीबॉडी को अपने युवा तक पहुंचाता है और कई बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है। इसमें प्रोटीन और लैक्टोज सहित कई अन्य पोषक तत्व शामिल हैं। दुग्ध की खपत असामान्य नहीं है, विशेष रूप से मनुष्यों के बीच, जिनमें से कई अन्य स्तनधारियों के दूध का उपभोग करते हैं
दूध को कैल्शियम के उत्कृष्ट स्रोत के रूप में जाना जाता है। इसकी वसा की मात्रा के बावजूद, दूध लगभग 300 मिलीग्राम कैल्शियम प्रति सेवारत (8 द्रव औंस) प्रदान करता है। नीचे दिया गया चार्ट प्रति सेवारत तरल दूध उत्पादों की कैल्शियम सामग्री के बारे में जानकारी प्रदान करता है। एक आहार जिसमें दूध की तीन सर्विंग्स (या अन्य तुलनीय डेयरी खाद्य पदार्थ) शामिल हैं, प्रत्येक दिन पर्याप्त कैल्शियम और अन्य पोषक तत्व प्रदान करते हैं जो ऑस्टियोपोरोसिस, उच्च रक्तचाप और पेट के कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
दूध अपने जीवन के पहले महीनों के दौरान अपने नवजात शिशुओं को बनाए रखने के लिए स्तनधारियों के स्तन ग्रंथियों में बनने वाला एक अत्यधिक पोषक तरल है। गाय के दूध से कई प्रकार के खाद्य उत्पाद बनाए जाते हैं, जैसे कि पनीर, क्रीम, मक्खन और दही। इन खाद्य पदार्थों को डेयरी या दूध उत्पादों के रूप में संदर्भित किया जाता है और आधुनिक आहार का एक प्रमुख हिस्सा है।
Benefits and side effects of Drinking Milk in hindi
दूध के फायदे – Milk Khane ke Fayde
1. दूध पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है
2. दूध गुणवत्ता प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है
3. दूध के सेवन से हड्डियों की सेहत साई बनी रहती है
4. दूध वजन को रोकने में मदद करता है
5. दूध एक बहुमुखी घटक है
6. दूध दिल की सेहत सुधारता है
7. दूध भी शुष्क त्वचा के इलाज के लिए अच्छा है
8. दूध में सुधार आहार और विटामिन का सेवन करना चाइये
9. दूध के उत्पाद अम्लता को कम करने में भी मदद कर सकते हैं
10. दूध में अच्छी दृष्टि और बढ़ती लाल रक्त कोशिका की गिनती के लिए विटामिन ए और बी होते हैं
11. दूध के सेवन से कैंसर को रोका जा सकता है
12. दूध कैल्शियम के लिए सबसे अच्छा स्रोत है
13. दूध के सेवन से तनाव को कम किया जा सकता है
14. दूध डार्क सर्कल्स की उपस्थिति को कम करता है
दूध के नुकसान – Milk ke Nuksan
1. दूध के सेवन से हड्डियाँ टूटने का खतरा रहता है
2. दूध के सेवन से कोलेस्ट्रॉल का खतरा बढ़ जाता है
3. दूध लोगों को पचाने में मुश्किल हो सकता है
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