सूरजमुखी के बारे में महत्वपूर्ण और आश्चर्यजनक तथ्य – Important and Amazing Facts About Sunflowers

सूरजमुखी के बारे में महत्वपूर्ण और आश्चर्यजनक तथ्य – Important and Amazing Facts About Sunflowers

About Sunflower – सूरजमुखी के बारे में

सूरजमुखी का वानस्पतिक नाम हेलियनथस है। ग्रीक शब्द “हेलिओस” का अर्थ सूर्य और “एन्थोस” का अर्थ फूल होता है। इसे उपयुक्त रूप से सूर्य के नाम पर रखा गया है जो इसे जैसा दिखता है सूरजमुखी का एक बड़ा फूल सिर होता है, आमतौर पर एक बड़े, लगभग काले केंद्रीय भाग के साथ, जो हजारों छोटे फूलों से बना होता है जो बाद में एक सर्पिल पैटर्न में बीज बन जाते हैं। पंखुड़ी आम तौर पर चमकीले पीले रंग की होती हैं, हालांकि कुछ किस्में नारंगी या लाल होती हैं। इसका तना खुरदरा और बालों वाला होता है जबकि पत्तियाँ मोटे और मोटे किनारों वाली होती हैं। सूरजमुखी आम तौर पर डेढ़ से साढ़े तीन मीटर के बीच बढ़ता है, जिसमें कुछ विशाल संस्करण आठ मीटर तक पहुंचते हैं।

सूरजमुखी स्थिरता के बारे में – About Sunflower Sustainability

जीवंत, सुंदर सूरजमुखी भोजन के एक महत्वपूर्ण स्रोत के रूप में दुनिया भर में एक मान्यता प्राप्त प्रतीक है। लेकिन फसल का पर्यावरण, ऊर्जा, अर्थव्यवस्था और समाज पर समग्र रूप से क्या प्रभाव पड़ता है।

सूरजमुखी की उपलब्धता – Availability of Sunflower

सूरजमुखी के बीज को उपजाऊ, नम, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में बोया जाना चाहिए जिसमें भारी गीली घास होती है। उन्हें ठीक से बढ़ने और गर्मियों में सर्वश्रेष्ठ विकसित करने के लिए पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है। बड़े गुच्छों में उगने पर वे फूल जाते हैं, क्योंकि वे जमीन को छाया देते हैं और जड़ों को ठंडा रखते हैं और जमीन लंबे समय तक नम रहती है। ये समूह हवा से सुरक्षा का खर्च उठाते हैं और एक दूसरे का समर्थन कर सकते हैं।

सूरजमुखी का पोषण – Nutrition of sunflower

सूरजमुखी बस एक और सुंदर चेहरा नहीं है। उनके बीज पोषण से भरे होते हैं। 1 औंस सेवारत आकार में, आपके शरीर को मांसपेशियों के निर्माण की प्रोटीन की दैनिक आवश्यकता का 11 प्रतिशत, एंटीऑक्सीडेंट सेलेनियम की दैनिक आवश्यकता का 31 प्रतिशत और दैनिक विटामिन ई की आवश्यकता का 51 प्रतिशत प्राप्त होता है। सूरजमुखी के बीज भी पैंटोथेनिक एसिड, तांबा और मैंगनीज का एक अच्छा स्रोत हैं। पोषण से भरे इस नाश्ते में कोई ट्रांस फैट या कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।

सूरजमुखी के खाद्य उपयोग – Food Uses of Sunflower

खाने योग्य सूरजमुखी के बीजों को ब्रेड या केक में कच्चे, पके, भुने, या सूखे और जमीन पर नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है। बीज और भुने हुए बीज के गोले का उपयोग कॉफी के विकल्प के रूप में किया गया है। तेल निकाला जा सकता है और खाना पकाने और साबुन बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। पीले रंजक फूल से बनाए गए हैं, और बीज से काले रंजक। छाछ के तेल के केक का उपयोग मवेशियों और मुर्गी पालन के रूप में किया जाता है, और पूरे संयंत्र से उच्च गुणवत्ता का सिलेज बनाया जा सकता है। जीवन रक्षक बनाने में डंठल के बोयिनथ पीथ का उपयोग किया गया है।

Important and Amazing Facts About Sunflowers – सूरजमुखी के बारे में महत्वपूर्ण और आश्चर्यजनक तथ्य

1. सूरजमुखी अपने नाम के फूल के साथ एकमात्र फूल है!
2. सूरजमुखी विश्वास, निष्ठा और आराधना का प्रतीक है।
3. वे पूर्व से पश्चिम तक आकाश में सूर्य की गति का अनुसरण करते हैं, और इस प्रक्रिया को हेलियोट्रोपिज्म के रूप में जाना जाता है।
4. सूरजमुखी तेल चमड़े, हालत के बालों, घावों को नरम करने में सक्षम था, और खाना पकाने के तेल, दवाई पेंट, पशु चारा और जैव-डीजल के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता था।
5. सूरजमुखी का तेल कैल्शियम और आयरन जैसे खनिजों से भरपूर होता है और इसमें विटामिन ए और विटामिन डी होता है।
6. सूरजमुखी यूक्रेन का राष्ट्रीय फूल है, और कंसास का राज्य फूल है।
7. सूरजमुखी सबसे तेजी से बढ़ने वाले पौधों में से एक है और वे लंबे होते हैं। औसतन वे छह महीने के भीतर 8-12 फीट तक बढ़ते हैं।
8. सबसे ऊँचे सूरजमुखी के लिए गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड 25 फीट 5 grown इंच है, जो कि नीदरलैंड के ओरिस्कॉट में एम हेजिम्स द्वारा 191986 में उगाया गया था।
9. सबसे बड़े फूलों के सिर के साथ सूरजमुखी का व्यास 32 ower इंच है (विपरीत दिशा में पंखुड़ी के बाहरी सिरे से एक तरफ पंखुड़ी के बाहरी सिरे से मापा जाता है), मैपल रिज, ब्रिटिश कोलंबिया, कनाडा में एमिली मार्टिन द्वारा उगाया गया था। 1983।
10. सूरजमुखी का सिर 1000 से 2000 व्यक्तिगत फूलों से बना होता है जो कि आधार में शामिल होते हैं। किनारे के आसपास पाए जाने वाले बड़े पंखुड़ियों में व्यक्तिगत किरण फूल होते हैं, जो बीज में विकसित नहीं होते हैं।
11. एक सूरजमुखी में बीज का सर्पिल गठन लगभग हमेशा फाइबोनैचि अनुक्रम का अनुसरण करता है।
12. सूरजमुखी के बीज दो तरह से पाए जाते हैं काले और धारीदार।

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