शहद खाने के फायदे और नूकसान Shahd khane ke Fayde or Nuksan

शहद के बारे मे About Honey

आज हम आपको शहद खाने के फायदे और नूकसान के बारे मे बताने जा रहे हैं। शहद के बारे में हमने बहुत सुना है। और बहुत पढ़ा भी है। यह एक प्राकृतिक ओषधि है। शहद हमारे स्वास्थ्य के ली एक अमूल्य औषधि है | यह एक रासायनिक प्रदार्थ है जो लगभग इंसानो के खून के जैसा दिखता है | शहद को हम अंग्रेजी में “honey” कहते है | आयुर्वेद के अनुसार शहद को आज अमृत के समान माना गया है | शहद खाने के फायदे और नुकसान के बारे में जानना हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है |

शहद एक मीठा और चिपचिपाहट वाला तरल प्रदार्थ होता है | शहद मधुमखियो द्वारा फूलो के रस से बनाया जाता है | कुछ लोग बाजार में मिलावटी शहद को बेचते है जिसको खाने से हमारा स्वास्थ्य खराब हो सकता है | असली शहद काफी गाढ़ा होता है यह पानी में आसानी से घुलता नहीं है भारत में शहद का इस्तेमाल त्वचा , खासी , ज़ुखाम , कब्ज आदि में काम में लिया जाता है | शहद को एक जीवाणु रोधी के रूप में जाना जाता है | शहद खाने के फायदे ये भी है की इससे सुंदरता को बढ़ाया जा सकता है |

Origin of Honey – शहद की उत्पति

शहद का इस्तेमाल पुराने वर्षो से होता आ रहा है | इसकी उत्पति 2100 ईस्वी से पूर्व की मानी जाती है | शहद की सबसे पहले उतपत्ति दक्षिणी एशिया में हुई थी | चीन को शहद उत्पादक देशों में पहला स्थान दिया गया था।

शहद के फायदे और नुकसान – Benefits & Side effects (disadvantage) of Honey in hindi

शहद खाने के फायदे – Benefits of Honey

  1. शहद को खाने से शरीर के वजन को कम किया जा सकता है|
  2. शहद को खाने से दिनभर हमारी बॉडी में एनर्जी बनी रहती है |
  3. रात में शहद का सेवन करने से नींद अच्छी आती है |
  4. शहद कफ, उल्टी, गैस समस्याओं और रक्त में अशुद्धियों और हाई बी.पी, कैंसर जैसी गंभीर रोगों के उपचार में असरदार होता है।
  5. शहद खासी , ज़ुखाम में भी बेहद असरदार होता है |
  6. शहद हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है|
  7. अगर शरीर का कोई अंग जल जाए या कट जाए तो वहाँ शहद लगाने से दर्द में आराम मिलता है|
  8. शहद के सेवन से हमारा खून साफ रहता है| और शरीर में मौजूद लाल रक्त कोशिकाओं में वृद्धि होती है।
  9. शहद को प्रतिदिन खाने से इम्यूनटी सिस्टम बेहतर होता है |
  10. शरीर में मौजूद जीवाणु और हानिकारक बैक्टीरिया को खत्म करने में शहद बहुत मददगार है |
  11. शहद कैंसर के इलाज में भी बहुत उपयोगी है |
  12. शहद चीनी की तुलना में कही ज्यादा पौष्टिक तत्व माना जाता है|
  13. शहद के सेवन से हम दिल की बीमारियो से बच सकते है |
  14. शहद हमारे चेहरे की झुर्रियों को ख़त्म करता है | और हमारे चेहरे पर चमक लेन का काम करता है |
  15. शहद का सेवन करने से मधुमेह की समस्या ख़त्म हो जाती है
  16. शहद के सेवन से फटे हुए होठ को सही किया जा सकता है |
  17. शहद के सेवन से हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है |

शहद खाने के नूकसान – Side Effects of Honey

  1. शहद के अधिक सेवन से छोटी आंतों में समस्या होने लग जाती है |
  2. शहद के ज्यादा सेवन से शरीर में शुगर की मात्रा बढ़ जाती है |
  3. शहद को अधिक मात्रा में लेने से फ़ूड प्वाइजनिंग की समस्या हो सकती है |
  4. शहद को घी और दही के साथ ज्यादा देर रखने के बाद इसका सेवन करने से शरीर पर गलत प्रभाव होते हैं

शहद के घरेलू उपचार – Home Remedies of Honey

  1. शहद में जैतून का तेल मिलाकर रात को सोने से पहले बालों के किनारों पर लगाना चाहिए और सुबह बालो तो धो लेना चाहिए | इससे बालो का रूखापन दूर हो जाता है |
  2. रात में सोने से पहले हल्के गुनगुने पानी में एक चम्मच शहद मिलाकर पीने से खासी में आराम मिलता है |
  3. अदरक और शहद से तैयार पेस्ट भी खांसी से आराम दिलाने में उपयोगी है।
  4. रोजाना सुबह खाली पेट एक गिलास हल्के गुनगुने पानी में एक चम्मच शहद मिलाकर खाने से वजन कम होता है |
  5. दूध में शहद डालकर पीने से शरीर की इम्युनिटी क्षमता बढ़ जाती है |
  6. शहद में गुलाबजल मिलाकर घाव वाली जगह पर लगाने से घाव ठीक हो जाता है |
  7. एक चम्मच अदरक के रस में एक से दो चम्मच शहद मिलाकर दिन में दो बार लेना चाहिए इससे गले की खराश को सही किया जा सकता है |
  8. शहद को चेहरे के रूखे हिस्से में लगाने से चेहरे की चमक बढ़ जाती है|
  9. दही के साथ शहद को मिलाकर हेयर मास्क बनाकर लगाना चाहिए इससे बालो को सही पोषण मिलता है |

शहद का उपयोग – Uses of Honey

  1. खाना बनाने में
  2. पूजा पाठ में
  3. चिकित्सा के क्षेत्र
  4. शहद का सिरप
  5. तुलसी, हनी और आम का शरबत
  6. सलाद की ड्रेसिंग के रूप में शहद का उपयोग

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