रास्पबेरी खाने के फायदे और नुकसान Raspberry Khane Ke Fayde or Nuksan in Hindi

रास्पबेरी खाने के फायदे और नुकसान Raspberry Khane Ke Fayde or Nuksan in Hindi

रास्पबेरी के बारे में – About Raspberry

रास्पबेरी गुलाब परिवार के जीनस रूबस में पौधे की प्रजातियों की एक भीड़ का खाद्य फल है, जिनमें से अधिकांश सबजेनस इडेबोटस में हैं; नाम स्वयं इन पौधों पर भी लागू होता है। रसभरी लकड़ी के तने के साथ बारहमासी हैं। रास्पबेरी का रंग लोकप्रिय लाल और काली किस्मों से लेकर बैंगनी, पीला या सुनहरा तक हो सकता है। बेरी के प्रत्येक रंग में विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सिडेंट की एक अनूठी रचना है।

रास्पबेरी व्यक्तिगत ड्रुपेट का एक समग्र फल है जो एक साथ बहुत ही बारीक, लगभग अदृश्य बाल द्वारा आयोजित किया जाता है। उनके पास एक खोखला कोर है और एक समग्र गोल आकार के साथ शंक्वाकार है। खोखला कोर तब बनाया जाता है जब रास्पबेरी को उसके बढ़ते हुए रिसेप्शन से अलग किया जाता है। उनका स्वाद स्वीट-टार्ट से लेकर कम एसिड और जैम जैसे बढ़ते क्षेत्र और किस्म के आधार पर हो सकता है।

Benefits and side effects(disadvantage) of eating Raspberry in hindi

रास्पबेरी खाने के फायदे – Raspberry Khane Ke fayde

1. रसभरी में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैंरसभरी में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं
2. रसभरी में एक उच्च पोटेशियम सामग्री होती है जो रक्तचाप और दिल की धड़कन को नियंत्रित करने में मदद करती है। इसके अतिरिक्त, वे लोहा, तांबा और मैंगनीज सहित खनिजों में समृद्ध हैं, जो लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करते हैं
3. आहार फाइबर और मैंगनीज में उच्च रसभरी, रसभरी पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देती है, जिससे आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं। उनके पास एक उच्च पानी और पोटेशियम सामग्री भी है, जो निर्जलीकरण से लड़ती है।
4. रसभरी आँखों की झिल्लियों की सफाई करके और उन्हें सूखने से रोकने के साथ आँखों की बीमारी से लड़ती है।
5. रसभरी में दुनिया के किसी भी फल के सबसे अधिक एंटीऑक्सिडेंट सांद्रता हैं, जो कैंसर से लड़ने के लिए जाने जाते हैं। वे 6. रसभरी अपने phytonutrients के माध्यम से सूजन को भी कम करते हैं।
7. रसभरी से भरपूर विटामिन सी सामग्री हर रोज़ संक्रमण और बीमारी के लिए प्रतिरक्षा को बढ़ाती है, जबकि एक साथ वायरस से लड़ने के लिए रक्त कोशिकाओं की सफाई करती है।
8. रसभरी त्वचा को बढ़ा रही है, जो आयरन और फोलेट जैसे पोषक तत्वों को बढ़ाती है, और विशेष रूप से प्रभावी एंटी-एजिंग उपाय माना जाता है। उन्हें नियमित रूप से खाने से त्वचा की समस्या को कम करने और स्वस्थ रंग को बढ़ावा देने में मदद मिलती है।
9. लाल रास्पबेरी कीटोंस का उपयोग वर्तमान में जापान में एक गोली के रूप में वजन घटाने के पूरक के रूप में और बाहरी पैच के रूप में किया जा रहा है।
10. रसभरी में प्रोएन्थोसाइनिडिन्स भी होते हैं जो रक्त वाहिकाओं को आराम देते हैं और रक्त को अधिक उत्तेजना के लिए संवेदनशील क्षेत्रों में प्रवाह करने की अनुमति देते हैं। फल में जस्ता कामेच्छा को प्रोत्साहित करने में मदद करता है

रास्पबेरी खाने के नुकसान – Side effects of raspberry

रास्पबेरी के बहुत कम ज्ञात दुष्प्रभाव हैं क्योंकि मानव अध्ययन कम ही हैं। इसलिए कोई भी बहुत अधिक रसभरी खाने के दीर्घकालिक दुष्प्रभावों को नहीं जानता है।
1. रास्पबेरी पत्ती की चाय का कुछ दुष्प्रभाव है, वे हल्के होते हैं, लेकिन वे अभी भी विचार करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
2. एलर्जी की प्रतिक्रिया के मामले में एक डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है। एलर्जी की प्रतिक्रिया में मुख्य रूप से पित्ती, साँस लेने में कठिनाई, चेहरे पर सूजन, होंठ, जीभ, या गले शामिल हैं

रसभरी के अनुप्रयोग – Applications of Raspberries

रसभरी का उपयोग अक्सर मीठे अनुप्रयोगों में किया जाता है, जैसे जाम, जेली, मिठाई और अन्य पके हुए सामान। उनका तीखा और मिट्टी का स्वाद नीले सलाद और मसालेदार साग के साथ-साथ अन्य दिलकश व्यंजनों की भी विशेषता है। सामन, बतख या चिकन पर एक शीशे का आवरण के लिए अदरक, तिल और सोया के स्पर्श के साथ जामुन को मिलाएं। बारबेक्यू सॉस, मैरिनेड और होममेड केचप सभी रास्पबेरी के एक स्पर्श से लाभान्वित होते हैं। अन्य मानार्थ जोड़ियों में कोको, विदेशी फल, किशमिश, मलाईदार और ब्लोमी रेंड चीज, शहद, आड़ू, नारियल, दालचीनी, ब्लूबेरी, इलायची और लैवेंडर शामिल हैं।

भूगोल / रसभरी का इतिहास – Geography/History of raspberries

रास्पबेरी पूर्वी यूरोप में उपजाऊ वर्धमान के मूल निवासी हैं, विशेष रूप से आधुनिक दिन तुर्की। रास्पबेरी की झाड़ियाँ भी हैं जिनकी उत्पत्ति उत्तरी अमेरिका की नई दुनिया के भीतर हुई है जो संभवतः शुरुआती यात्रियों और बेरिंग जलडमरूमध्य को पार करने वाले जानवरों द्वारा ले जाया गया था। रास्पबेरी का पहला रिकॉर्ड 1548 में प्रकाशित हर्बल दवा पर आधारित एक अंग्रेजी पुस्तक में पाया गया था। वर्तमान में, रास्पबेरी के प्रमुख उत्पादकों में पोलैंड, जर्मनी, यूगोस्लाविया, रूस, चिली और संयुक्त राज्य अमेरिका शामिल हैं। वे एक विश्व स्तर पर महत्वपूर्ण वाणिज्यिक फल फसल हैं और समशीतोष्ण क्षेत्रों में खेती की जाती है, गैर-उष्णकटिबंधीय, शांत जलवायु में संपन्न होती हैं।

रसभरी की सरल रेसिपी – Simple recipes of raspberry

1. एक ब्लेंडर में रास्पबेरी ताजा दही, नींबू का रस और शहद के साथ मिलाएं और तुरंत परोसें या 1-2 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें। ठोस स्थिरता के लिए।
2. अनाज पर छिड़कें, दलिया में मिठास जोड़ें या हमारे नाश्ते में से एक के लिए खुद का इलाज करें।
3. रास्पबेरी को बादाम और अन्य फलों जैसे कि नारंगी, सेब, पपीता आदि के साथ सलाद के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है।

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