अमृत फल खाने के फायदे और नुकसान Nectarine Khane Ke Fayde or Nuksan in Hindi

अमृत फल के बारे में – About Nectarine

अमृत फल एक स्वादिष्ट और पौष्टिक फल है जो आड़ू और प्लम के समान परिवार से संबंधित है। इसे अक्सर आड़ू के “चचेरे भाई” के रूप में जाना जाता है, क्योंकि दोनों के बीच मुख्य अंतर आड़ू की मुरझाई त्वचा के विपरीत, नेक्टराइन की चिकनी त्वचा में निहित है। शायद ही बहुत कम लोग अमृत फल के बारे में जानते है आज हम आपको अमृत फल खाने के फायदे और नुकसान के बारे में बताएगे।

नेक्टराइन अपने मीठे और रसीले गूदे के लिए बेशकीमती हैं, जो विभिन्न रंगों में आते हैं, जिनमें पीले, नारंगी और सफेद रंग शामिल हैं। वे न केवल एक स्वादिष्ट नाश्ता हैं, बल्कि मीठे और नमकीन दोनों तरह के पाक व्यंजनों में एक बहुमुखी घटक भी हैं। नेक्टराइन न केवल खाने में आनंददायक होते हैं बल्कि आवश्यक विटामिन और खनिज भी प्रदान करते हैं, जिससे वे किसी के आहार में एक स्वस्थ अतिरिक्त बन जाते हैं।

अमृत फल की उत्पत्ति Origin of Nectarine

अमृत फल की उत्पत्ति के बारे में अभी कुछ कहा नहीं जा सकता, लेकिन माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति 2,000 साल पहले प्राचीन चीन में हुई थी। इसके बाद यह फल सिल्क रोड व्यापार मार्गों के माध्यम से यूरोप में लाया गया। इसने भूमध्यसागरीय क्षेत्र सहित दुनिया के विभिन्न हिस्सों में लोकप्रियता हासिल की, जहां इसकी खेती की गई और इसे आगे विकसित किया गया।

अमृत फल खाने के फायदे और नुकसान Benefits and and side effects of eating Nectarine in hindi

अमृत फल खाने के फायदे – Nectarine Khane Ke Fayde

  • अमृत फल में एक अच्छा पोषण प्रोफ़ाइल होता है जिसमें बीटा-कैरोटीन सहित बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं जो उन्हें अपना पीला-लाल रंग देता है।
  • अमृत फल में फोलेट भी होता है जो स्वस्थ लाल रक्त कोशिका के निर्माण के लिए आवश्यक होता है साथ ही इसमें थोड़ा कैल्शियम, फॉस्फोरस और विटामिन K होता है जो सभी हड्डियों के स्वास्थ्य में भूमिका निभाते हैं।
  • मोटापा और उससे संबंधित जटिलताओं के इलाज के लिए अमृत फल मददगार है।
  • अमृत फल में lutein शामिल होता है जो एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन जैसे रोगों के मंत्र को कम करता है
  • अमृत फल भी एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं, और विशेष रूप से, एक निश्चित पॉलीफेनोल जिसे गैलिक एसिड के रूप में जाना जाता है जो वर्तमान में मधुमेह, कुछ कैंसर, मस्तिष्क स्वास्थ्य और मोटापे सहित कई स्थितियों में इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए शोध किया जा रहा है।
  • अमृत ​​एक स्वस्थ दृष्टि बनाए रखने और अंधापन जैसी स्थितियों को रोकने में मदद करता है।
  • हमारे दैनिक आहार में अमृत लेने से हमारे शरीर में प्रतिरक्षा रक्षा प्रणाली को बढ़ाने में मदद मिलती है
  • अमृत फल में पोटेशियम होता है जो उचित सेलुलर और तंत्रिका कार्यों के लिए आवश्यक होता है।
  • इस फल में बायोफ्लेवोनॉइड्स होते हैं जो त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।
  • अमृत फल फास्फोरस का एक बड़ा स्रोत है जो एक आवश्यक खनिज है जो ऊतकों और कोशिकाओं के सामान्य कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

अमृत फल के प्रकार – Types of Nectarine

Nectarines तीन किस्मों में उपलब्ध हैं और इन्हें कच्चा या ताजा खाया जा सकता है। वे सफेद और पीले मांस, क्लिंजस्टोन और फ्रीस्टोन के साथ पाए जाते हैं।

सफेद और पीला मांस:

फल गहरे लाल रंग की बाहरी त्वचा में आता है। पीले लोगों की तुलना में, सफेद किस्में मीठी होती हैं और इनमें अम्लीय पदार्थ कम होते हैं।

क्लिंगस्टोन्स:

इस फल का मांस इसके गड्ढे से सटा होता है। क्लिंगस्टोन किस्म का उपयोग ज्यादातर कैनिंग कार्यों के लिए किया जाता है।

फ्रीस्टोन:

यह किस्म केवल गड्ढे के कुछ हिस्सों से जुड़ी होती है। फ्रीस्टोन के फाइबर कठिन नहीं होते हैं और ज्यादातर फ्रीजिंग उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाते हैं।

अमृत फल के पारंपरिक उपयोग – Traditional uses of Nectarine

  • इसका उपयोग आंतरिक रूप से खांसी, जठरशोथ, ब्रोंकाइटिस और खांसी के इलाज के लिए करें।
  • यह गर्भावस्था के दौरान सुबह की बीमारी और उल्टी से राहत देता है।
  • पत्तियों के पाउडर का उपयोग घावों और घावों को भरने के लिए किया जाता है।
  • इसे आंतरिक रूप से एडिमा, कब्ज, अस्थमा, खांसी और मासिक धर्म की समस्याओं के लिए उपयोग करें।
  • जड़ की छाल का उपयोग पीलिया और ड्रॉप्सी के इलाज के लिए किया जाता है।
  • यह ओरल और कैविटी कैंसर को रोकने में मदद करता है।
  • यह प्लेटलेट एकत्रीकरण की संभावना को कम करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास की बाधाओं को कम करता है।
  • यह आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, धब्बेदार अध: पतन की संभावना को कम करता है और आंखों की बीमारियों को रोकता है।
  • यह पाचन के साथ-साथ मल त्याग की सुविधा भी देता है।
  • यह पाचन की स्थिति जैसे अल्सर, गैस्ट्राइटिस और कब्ज को रोकता है।

 

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