कद्दू खाने के फायदे और नुकसान kaddu Khane Ke Fayde or Nuksan in Hindi

कद्दू के बारे में – About Pumpkin

आज हम आपको कद्दू खाने के फायदे और नुकसान के बारे में बताने जा रहे है। कद्दू एक ऐसी सब्जी है जो ककुर्बिटा परिवार से संबंधित है जिसमें स्क्वैश, कस्तूरी और तरबूज भी शामिल हैं। कद्दू ठंडक पहुचाने का काम करता है। कद्दू के बीज भी बहुत गुणकारी होते हैं। कद्दू व इसके बीज विटामिन सी और ई, आयरन, कैलशियम मैग्नीशियम, फॉसफोरस, पोटैशियम, जिंक, प्रोटीन और फाइबर आदि के भी अच्छे स्रोत होते हैं। कद्दू खाने के फायदे और नुकसान बहुत है।

  1. कद्दू के बारे में
  2. कद्दू खाने के फायदे
  3. कद्दू के बारे मेंकद्दू के रोचक तथ्य
  4. कद्दू के बीज के उपयोग

यह संयुक्त राज्य अमेरिका में काफी लोकप्रियता हासिल की है इसका आकार आयताकार से अलग होता है और त्वचा मोटी, चिकनी और थोड़ी पसली होती है। अंदर के मांस का रंग हल्के पीले से गहरे हरे और नारंगी से लाल तक भिन्न होता है। कद्दू एक अत्यधिक पोषक तत्व-घने भोजन है। यह विटामिन और खनिजों में समृद्ध है, लेकिन कैलोरी में कम है। कद्दू के बीज, पत्ते, और रस सभी एक शक्तिशाली पोषण पंच पैक करते हैं।

कद्दू खाने के फायदे और नुकसान – Benefits an side effects(disadvantage) of eating Pumpkin in hindi

कद्दू खाने के फायदे – Kaddu Khane Ke Fayde

  1. यह मधुमेह के इलाज में मदद करता है
  2. कद्दू फाइबर में समृद्ध है, जो पाचन धीमा कर देता है
  3. कद्दू कैंसर के खतरे को कम करता है
  4. कद्दू रक्तचाप को नियंत्रित करने में बहुत मदद करता है।
  5. कद्दू आपकी दृष्टि को बेहतर बनाने में मदद करता है और आपको आपकी आंखों के लिए सुरक्षा प्रदान करता है।
  6. कद्दू में कैलोरी बहुत कम होती है और 100 ग्राम सर्विंग में मात्र 26 कैलोरी होती है। इसके अतिरिक्त, उनके पास फाइबर होता है जो आपको मोटा किए बिना आपको पूर्ण महसूस कराता है।
  7. कद्दू विटामिन ए, ई, सी और आयरन जैसे विटामिन का एक अत्यंत समृद्ध स्रोत है जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करता है

कद्दू के रोचक तथ्य – Interesting Facts about Pumpkin

  1. अंटार्कटिका को छोड़कर हर महाद्वीप पर कद्दू उगाए जाते हैं।
  2. प्रत्येक कद्दू में लगभग 500 बीज होते हैं।
  3. कद्दू 90% पानी है।
  4. कद्दू की 45 से अधिक विभिन्न किस्में हैं।
  5. कद्दू का हर एक हिस्सा खाने योग्य है।
  6. कद्दू फल हैं और सब्जियां नहीं।
  7. भोजन के रूप में, कद्दू को बेक किया जा सकता है, भुना हुआ, उबला हुआ या उबला हुआ।
  8. कद्दू का सूप लोकप्रिय है, भुना हुआ कद्दू के बीज के रूप में।
  9. 100 ग्राम कद्दू से लगभग 26 कैलोरी ऊर्जा पैदा होती है।

कद्दू के बीज के उपयोग – Uses of Pumpkin Seed

कद्दू के बीजों का सेवन कच्चा किया जा सकता है, हालांकि उनके गोले को चबाने और पचाने में मुश्किल हो सकती है, जिस स्थिति में उन्हें भुना हुआ और खाया जाता है। मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के कई कद्दू के बीज के व्यंजन हैं। कद्दू मसालेदार लट्टे के रूप में जाने जाने वाले पेय में, प्रसिद्ध, वैश्विक कॉफी श्रृंखलाओं द्वारा परोसे जाने वाले कॉफी के लिए बीज भी एक लोकप्रिय जोड़ है। कद्दू पेय और कद्दू के बीज का उपयोग आमतौर पर शरद ऋतु के मौसम में तेज स्पाइक देखता है, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में जहां कद्दू भी सीधे हेलोवीन के साथ जुड़ा हुआ है। कद्दू के बीज का उपयोग कद्दू के तेल को निकालने के लिए भी किया जाता है, जो खाना पकाने में उपयोग किया जाने वाला एक बहुत ही स्वस्थ तेल है।

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