कद्दू खाने के फायदे और नुकसान kaddu Khane Ke Fayde or Nuksan in Hindi

कद्दू खाने के फायदे और नुकसान kaddu Khane Ke Fayde or Nuksan in Hindi

कद्दू के बारे में – about pumpkin

कद्दू एक ऐसी सब्जी है जो ककुर्बिटा परिवार से संबंधित है जिसमें स्क्वैश, कस्तूरी और तरबूज भी शामिल हैं। यह संयुक्त राज्य अमेरिका में काफी लोकप्रियता हासिल की है, विशेष रूप से कद्दू पाई के कारण और मुख्य रूप से हेलोवीन के दौरान नक्काशी के प्रयोजनों के लिए। इसका आकार आयताकार से अलग होता है और त्वचा मोटी, चिकनी और थोड़ी पसली होती है। अंदर के मांस का रंग हल्के पीले से गहरे हरे और नारंगी से लाल तक भिन्न होता है। खाद्य बीज कद्दू के मूल में मौजूद हैं। कद्दू एक अत्यधिक पोषक तत्व-घने भोजन है। यह विटामिन और खनिजों में समृद्ध है, लेकिन कैलोरी में कम है। कद्दू के बीज, पत्ते, और रस सभी एक शक्तिशाली पोषण पंच पैक करते हैं।

Benefits and side effects(disadvantage) of eating Pumpkin in hindi

कद्दू खाने के फायदे – Kaddu Khane Ke Fayde

1. यह मधुमेह के इलाज में मदद करता है
2. कद्दू फाइबर में समृद्ध है, जो पाचन धीमा कर देता है
3. कद्दू कैंसर के खतरे को कम करता है
4. कद्दू रक्तचाप को नियंत्रित करने में बहुत मदद करता है।
5. कद्दू आपकी दृष्टि को बेहतर बनाने में मदद करता है और आपको आपकी आंखों के लिए सुरक्षा प्रदान करता है।

कद्दू के रोचक तथ्य – Interesting Facts about Pumpkin

1. अंटार्कटिका को छोड़कर हर महाद्वीप पर कद्दू उगाए जाते हैं।
2. प्रत्येक कद्दू में लगभग 500 बीज होते हैं।
3. कद्दू 90% पानी है।
4. कद्दू की 45 से अधिक विभिन्न किस्में हैं।
5. कद्दू का हर एक हिस्सा खाने योग्य है।
6. कद्दू फल हैं और सब्जियां नहीं।
7. भोजन के रूप में, कद्दू को बेक किया जा सकता है, भुना हुआ, उबला हुआ या उबला हुआ।
8. कद्दू का सूप लोकप्रिय है, भुना हुआ कद्दू के बीज के रूप में।
9. 100 ग्राम कद्दू से लगभग 26 कैलोरी ऊर्जा पैदा होती है।

कद्दू के बीज के उपयोग – Uses of Pumpkin Seed

कद्दू के बीजों का सेवन कच्चा किया जा सकता है, हालांकि उनके गोले को चबाने और पचाने में मुश्किल हो सकती है, जिस स्थिति में उन्हें भुना हुआ और खाया जाता है। मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के कई कद्दू के बीज के व्यंजन हैं। कद्दू मसालेदार लट्टे के रूप में जाने जाने वाले पेय में, प्रसिद्ध, वैश्विक कॉफी श्रृंखलाओं द्वारा परोसे जाने वाले कॉफी के लिए बीज भी एक लोकप्रिय जोड़ है। कद्दू पेय और कद्दू के बीज का उपयोग आमतौर पर शरद ऋतु के मौसम में तेज स्पाइक देखता है, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में जहां कद्दू भी सीधे हेलोवीन के साथ जुड़ा हुआ है। कद्दू के बीज का उपयोग कद्दू के तेल को निकालने के लिए भी किया जाता है, जो खाना पकाने में उपयोग किया जाने वाला एक बहुत ही स्वस्थ तेल है।

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