दालचीनी खाने के फायदे और नुकसान dalchini Khane Ke Fayde or Nuksan in Hindi

दालचीनी के बारे में – About Cinnamon

दालचीनी एक स्वादिष्ट मसाला है। जो सदाबहार पेड़ों के सिन्नामोमम जीनस की कई प्रजातियों की छाल से आता है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार के व्यंजनों, मीठे और नमकीन व्यंजनों, स्नैक्सफूड, और पारंपरिक खाद्य पदार्थों में किया जाता है इसका उपयोग सब्जियों में स्वाद बढ़ाने के रूप में किया जाता है। दालचीनी की सुगंध और स्वाद इसके आवश्यक तेल और प्रमुख घटक, दालचीनी, और साथ ही यूजेनॉल सहित कई अन्य घटकों से प्राप्त होते हैं। आज हम आपको दालचीनी खाने के फायदे और नुकसान के बारे में बताने वाले है|

दालचीनी की उत्पत्ति – origin of cinnamon

दालचीनी के सबसे लोकप्रिय प्रकार श्रीलंका और चीन के मूल निवासी हैं, हालांकि दालचीनी पूरे एशिया, यूरोप और उत्तरी अमेरिका में उगाई जाती है। यूरोप में मध्य युग के दौरान, दालचीनी अभिजात वर्ग द्वारा आनंदित व्यंजनों में से एक था| जो अरब व्यापारियों द्वारा श्रीलंका से पश्चिम लाया गया था। पुर्तगालियों ने 15 वीं शताब्दी के दौरान सीलोन में दालचीनी का व्यापार संभाल।| समय के साथ, मांग के बाद मसाले की खेती दुनिया भर में फैल गई।

दालचीनी खाने के फायदे और नुकसान in hindi- Benefits and Side effects(disadvantage) of eating cinnamon in hindi

दालचीनी खाने के फायदे – Advantage of cinnamon

  1. दालचीनी टाइप 2 मधुमेह के इलाज में मदद कर सकती है।
  2. दालचीनी का उपयोग उन लोगों के लिए भी किया जा सकता है जो चीनी की लत के साथ भूख को दबाते हैं, इसके स्वाभाविक रूप से मीठे स्वाद के लिए
  3. दालचीनी के सेवन से पाचनतंत्र संबंधी विकार, दांत, व सिर दर्द, चर्म रोग, मासिक धर्म की परेशानियां ठीक की जा सकती हैं।
  4. दालचीनी जटिलताओं, रुग्णता और चयापचय सिंड्रोम में मृत्यु दर को कम करने में प्रभावी हो सकती है
  5. दालचीनी हमारे खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती है
  6. दालचीनी में रोगाणुरोधी गुण होते हैं
  7. दालचीनी एचआईवी का प्रबंधन करने में मदद कर सकती है।
  8. दालचीनी अल्जाइमर और पार्किंसंस के लक्षणों का इलाज करने में मदद कर सकती है।
  9. दालचीनी में एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण हो सकते हैं।
  10. दालचीनी महिला स्वास्थ्य की सामान्य स्थितियों, जैसे एंडोमेट्रियोसिस, मेनोरेजिया और गर्भाशय फाइब्रॉएड से संबंधित भारी मासिक धर्म के रक्तस्राव को कम करने में मदद कर सकती है|
  11. दालचीनी आपकी आंखों की मदद कर सकती है
  12. दालचीनी हृदय रोग के जोखिम को काट सकती है|
  13. दालचीनी हार्मोन इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है
  14. दालचीनी कैंसर से बचाव कर सकती है|
  15. दालचीनी बैक्टीरिया और फंगल संक्रमण से लड़ने में मदद करती है

दालचीनी के नुकसान – side effects of cinnamon

  1. दालचीनी हमारे लिवर को खराब कर सकती है।
  2. दलचीनी कैंसर का खतरा बढ़ा सकता है
  3. बहुत अधिक दालचीनी खाने से यह रक्त को बहुत कम कर सकता है
  4. बहुत अधिक दालचीनी खाने से सांस लेने में समस्या हो सकती है।

दालचीनी के उपयोग – uses of dalchini

  1. दालचीनी का इस्तेमाल खाने में मसाले की तरह होता है।
  2. सिनेमन पाउडर का सेवन दूध के साथ कर सकते हैं।
  3. इसे गुनगुने पानी में मिलाकर भी पी सकते हैं।
  4. दालचीनी को शहद के साथ मिलाकर चेहरे पर लगा सकते हैं।
  5. पीरियड्स में होने वाले दर्द से राहत पाने के लिए दालचीनी का पी सकते हैं।
  6. दालचीनी को हर्बल टी या काढ़ा बनाते समय भी डाल सकते हैं।
  7. दालचीनी को उबालकर इसके पानी से बालों को धोया जा सकता है।
  8. च्यवनप्राश बनाने के लिए भी दालचीनी का उपयोग किया जाता है।

दालचीनी के घरेलू उपचार – Home remedies of cinnamon

  1. गुनगुने पानी में शहद और दालचीनी पाउडर डालकर पेस्ट बना लें और इसे जोड़ों पर लगाएं जोड़ो की समस्या से छुटकारा मिल जाएगा
  2. रोजाना एक छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर को गुनगुने पानी के साथ सेवन करने से मोटापा ख़त्म हो जाएगा
  3. दालचीनी और जीरे को पानी में उबालकर पीने से वजन कम हो सकता है और इम्यूनिटी बढ़ सकती है।
  4. रोजाना दालचीनी और शहद का सेवन कैंसर से बचाव का काम कर सकता है।

दालचीनी के बारे में कुछ सवाल जवाब – some questions answer about cinnamon

1. दालचीनी की तासीर कैसी होती है?
हां, दालचीनी की तासीर गर्म होती है।

2. दालचीनी और शहद मिलाकर खाने से क्या फायदा हो सकता है?
रोजाना दालचीनी और शहद का सेवन कैंसर से बचाव का काम कर सकता है। अर्थराइटिस के दर्द को कम करने में भी इसे लाभकारी माना गया है। इसके अलावा, ब्लैडर इंफेक्शन, पेट दर्द, सर्दी और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी दालचीनी और शहद को लाभकारी माना गया है। इम्यूनिटी को बढ़ाने में भी यह फायदेमंद हो सकता है (33)।

3. दालचीनी और जीरा मिलाकर खाने से क्या फायदा हो सकता है?
माना जाता है कि दालचीनी और जीरे को पानी में उबालकर पीने से वजन कम हो सकता है और इम्यूनिटी बढ़ सकती है।

4. दूध में दालचीनी मिलाकर पीना सेहत के लिए कैसे फायदेमंद होता है?
दालचीनी वाला दूध पाचन के लिए अच्छा माना जाता है। साथ ही सर्दी और जुखाम को भी दूर करने में सहायक बताया जाता है, पर इसपर किसी तरह का शोध उपलब्ध नहीं है।

5. दालचीनी का सेवन प्रतिदिन कितनी मात्रा में किया जा सकता है?
इससे जुड़े शोध के अनुसार, इसका दैनिक सेवन 0.1 mg/kg से ज्यादा हानिकारक हो सकता है।

6. क्या दालचीनी में चीनी होती है?
दालचीनी पेड़ की छाल होती है, जिसमें शुगर की कुछ मात्रा होती है।

7. क्या दालचीनी में कैफीन होता है?
नहीं, इसमें कैफीन नहीं होता है।

8. क्या दालचीनी पेट की चर्बी कम कर सकती है?
यह वजन कम करने में मदद कर सकती है, जिसके बारे में हम ऊपर बता चुके हैं। इसी आधार पर कहा जा सकता है कि यह पेट के फैट को भी कम करने में सहायक हो सकती है।

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