अंजीर अब तक के सबसे शुरुआती रिकॉर्डर फलों में से एक है, जिसके अवशेष करीब 5000 साल पहले पाए जा चुके है। पुराने समय में मानव द्वारा उगाए जाने वाले फलों में अंजीर का नाम भी शामिल है। इस बात से आप अंदाजा लगा सकते है की ये फल कितने पुराने समय से उगाया और खाया जा रहा है की अंजीर का उल्लेख बाइबिल में भी किया गया है।
पके हुए अंजीर मीठे और रसीले होते हैं, जिनका स्तेमाल कई वर्षों से रोगों के इलाज में किया जाता आ रहा है। अंजीर का सेवन स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है।
अंजीर एक मीठा फल है जिसमें कई बीज और मुलायम त्वचा होती है, जिसे पका या सुखाया जा सकता है। अंजीर को प्रकृति की कैंडी भी कहा जाता है क्योंकि वे प्राकृतिक चीनी में उच्च हैं। यह अंजीर के पेड़ (फिकस) का फल है, जो शहतूत परिवार का सदस्य है। जो आमतौर पर एशिया में पाया जाता है। भारत में, फल को एनजेर कहा जाता है। फल की विभिन्न किस्मों में बैंगनी, लाल, हरा और सुनहरा पीला से अलग रंग हो सकते हैं।
Benefits and side effects of Eating Fig in hindi
अंजीर के फायदे – Anjeer Khane ke Fayde
1. अंजीर वजन प्रबंधन में मदद करता है
2. अंजीर कब्ज को रोकने में मदद करता है
3. अंजीर सुगर रोगियों के लिए अच्छा है
4. अंजीर कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है
5. अंजीर मधुमेह नियंत्रण में मदद करता है
6. अंजीर रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है
7. अंजीर रजोनिवृत्त महिलाओं में स्तन कैंसर को रोकने में मदद करता है
8. अंजीर कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं
9. अंजीर हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
10. अंजीर स्वस्थ लिवर फंक्शन को बढ़ावा देता है
11. अंजीर सहायता दृष्टि को बनाए रखने में मदद करता है
12. अंजीर पाइल्स के इलाज में मदद करता है
13. अंजीर मूत्र कैल्शियम हानि को रोकता है
14. अंजीर त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है
अंजीर के नुकसान – Anjeer Khane ke Nuksan
1. अंजीर का कारण गैस और सूजन हो सकती है
2. सूर्य के लिए त्वचा की संवेदनशीलता बढ़ जाती है
3. अंजीर शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है
4. अंजीर प्रकृति में गर्म है और रक्तस्राव का कारण बन सकता है
5. अंजीर लिवर के लिए हानिकारक हो सकता है
6. अंजीर कैल्शियम की कमी के जोखिम को बढ़ाता है
7. अंजीर हाइपोग्लाइसीमिया के जोखिम को बढ़ाता है
8. अंजीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है
9. अंजीर किडनी के लिए हानिकारक है
अंजीर फल पोषण के तथ्य – Fig fruit nutrition facts
मीठे अंजीर फल प्राचीन समय से आनंद लेने वाले लोकप्रिय फलों में से एक है। अंजीर प्राकृतिक स्वास्थ्य से भरपूर फाइटोन्यूट्रिएंट्स, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन से भरपूर होता है। पूरी तरह से विकसित और पके अंजीर के अंदर रसीला, रसदार मांस के साथ बेल या नाशपाती आकार होता है। सूखे अंजीर, वास्तव में, खनिजों और विटामिनों का एक अत्यधिक केंद्रित स्रोत हैं।
अंजीर के उपयोग – Uses of Fig
अंजीर या एंजीर मीठा और नरम होता है और उनका पेस्ट अक्सर चीनी के प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग किया जाता है। मकई के सिरप और सुक्रोज के बजाय अंजीर के प्रसार को एक स्वस्थ विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। यह pies, हलवा, केक, मिश्रित पके हुए माल में शामिल है, और संरक्षित करता है। कार्बनिक तुर्की अंजीर एक स्वस्थ नाश्ता माना जाता है।
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